身為料理家政夫常常為了口味而傷透腦筋
尤其天氣熱想要轉換點口味阿~
除了XO醬 沙茶醬 油蔥酥以外，還有什麼料理可以激起料理人的注意呢!!
果然正是這麼想的同時，我發現了新玩意 ，那就是：
馬來亞手工乾參巴醬
在蝦皮注意到的新玩意兒
先說，我是完全沒有吃過這東西，不只口感不了解，連味道都似乎不在我的記憶味蕾中出現
剛好用它來進行整周南洋響食計畫!!!
商品主要特色一覽：
【小娘惹馬來亞手工乾參巴醬】
來自馬來西亞，吃得到“顆粒感”的獨特風味參巴醬；
道地南洋風情，跟一般市售那種又鹹又辣的辣椒醬絕對不一樣。
小娘惹參巴醬裡面100%天然食材： 蒜 ｜洋蔥 ｜辣椒 ｜喜馬拉雅鹽 ｜黃金芝麻，在搭配獨門比例調配，風味別具層次，多元百搭的程度絕對意想不到！
⭕️純手工製作
❌無防腐劑
❌無添加劑
通過美國FDA食品標準檢驗，台灣SGS檢驗合格。
第一次拿到乾的參巴醬它的質地長這樣。
那就想說買個滷味試試口味，還真的蠻香的。
要說接近的話~可能沙茶醬的乾式版本算可近親我猜
太特別了。吃到一半還追加上去
再來
取代原本乾麵風味，現在吃乾拌麵都流行KIKI拉 曾國城代言的拉 或是 千千代言的那些口味
我平常也是差不多這樣去做拌麵
今天轉換一下改用乾參巴醬試試
準備了有鵝油干貝醬來帶點油脂，味道就交給參巴醬跟醬油麻油
當然也是味蕾衝擊阿
辣味的真的蠻爽的，很明顯跟原味有不同的味道
原來這跟蔥油拌麵也適合
看來，各位喜歡簡單料理的都有新花樣可以品嘗囉
加入了豬肉做成打拋豬拌青菜用的也很好吃
直接加在粥上也不奇怪
夏天專用醃小黃瓜也派上用場
清脆爽口搭配香油跟參巴醬裡面的蒜片之類的踫出完美火花
拿來搭配醬油 沙茶 炒成參巴醬炒飯也很特別。
拿來醃肉也可以
用它來搭配胡椒鹽，麻油香油等等香料也能醃出風味獨特又好吃的肉排喔
夏天想來點清爽的嗎?
混搭韓式與南洋風的拌麵料理
突然想到要用參巴醬來做自創料理，乾拌麵
使用食材
泡菜、貢丸、小黃瓜切絲、韓國大醬、韓國香油、參巴醬
簡單弄就是一道清爽又口味獨特的一餐
在夏天吃起來特別爽度提高。不知不覺就開胃了想再多吃一點!
喜歡嘗鮮的你可以試試這種完全沒有嘗試過的滋味喔
最後說明：
- 商品不需冷藏，開封也是，置於陰涼通風處
- 可以單配著吃以外之外，也可以自行調味例如在沾醬油、檸檬⋯等等配炸物蛋餅蘿蔔糕炒飯麵伴白飯也行喔
購買連結
官網：https://www.littlenyonya.tw/
Facebook：https://m.facebook.com/littlenyonyatw/
IG：https://www.instagram.com/littlenyonyatw/
最後再附上一次商品重點：
【小娘惹馬來亞手工乾參巴醬】
來自馬來西亞，吃得到“顆粒感”的獨特風味參巴醬；
道地南洋風情，跟一般市售那種又鹹又辣的辣椒醬絕對不一樣。
小娘惹參巴醬裡面100%天然食材： 蒜 ｜洋蔥 ｜辣椒 ｜喜馬拉雅鹽 ｜黃金芝麻，在搭配獨門比例調配，風味別具層次，多元百搭的程度絕對意想不到！
⭕️純手工製作
❌無防腐劑
❌無添加劑
通過美國FDA食品標準檢驗，台灣SGS檢驗合格。
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