身邊只要買過氣炸鍋的人通通都回不去了 直說烤箱 電鍋 可以取代部分綜合調理鍋, 水炸鍋 但是氣炸鍋是可以大幅提升炸物烤物口感的好物, 如果家中又剛好是只有一個鍋子或是一個黑金爐台面這種小坪數房子 要同時煮兩道食材有難度 想要多一個非電鍋以外的必備商品的話 就可以考慮氣炸鍋了 剛好好市多年前有折價 本身其實就賣的蠻便宜的了 再加上一堆網友推波助瀾推坑腦波弱的通通都中獎去買了 好市多線上購物金額跟直接去門市買的價格一樣沒有價差 看老爺夫人心情好想買誰就買誰 我這台是直接線上購買 平常日的話也2-3工作天內就到貨了
TurboStar 歐洲渦流氣旋科技號稱可以更均勻烘烤 可能就是為了解決以往不會上下烤焦中間不熟之類的這種窘境吧
只要知道掌握溫度 翻面 時間 這三大要素 熟能生巧 (我期待)
開箱裡面東西就這樣囉 一個烤網 一個說明書使用手冊 一個主機
面板設計很直覺好操作 全部功能五個按鈕搞定!
盒內打開之後裡面有看到氣旋設計底盤 一個烤網
拉開之後長這樣 設計很好看 小小一顆很簡約 白色的放在廚房很漂亮
背面有一個散熱孔 這邊會有蒸汽散出 記得要距離牆壁一小段 也小心小朋友手不要燙到摸到
按壓此處按鈕就可以將內層取出
附贈配件: 可拆取多功能網籃 + 雙層烤架
這EasyClick手柄設計真的方便使用 之後追加購買更換煮食配件 再來嘗試看看
第一次拿到就直接使用 代表這真的很方便 但主要三個關鍵就是 各種食材烘烤所需要的溫度+時間+翻面 只要各種食材陸續摸熟了方式之後 大概就有一套美食公式了
烘烤香菇我還是噴一點點油在食材上面 避免完全沒有油脂 測試看看
剛開始使用 先調整最通用的180度 兩分鐘試試水溫 XD
再來翻面跟加上調味料 進去再加熱
第一次直接上 時間跟溫度都掌握不好 但是食材有熟 而且感受到氣炸鍋的威力 可以迅速的將食物料理完畢 順便封住水分 保持食材很豐富的味道香氣
再來好市多買的炸雞塊也都丟下去玩玩看 雞肉本身有油脂 所以我就沒有另外弄油了 隨便炸都好吃!
烤栗子南瓜也是把它切一切之後 就直接進去料理了 今天把料理都集中在這氣炸鍋上搞定
今天小試身手 這樣就三菜一湯了 搭配飯後點心烤南瓜 真的很簡單
順便拍一個飯鍋 台味港式結合的自創米糕 結論是普普 自己做的臘肉好吃而已
再戰鮭魚 鮭魚本身有豐富油脂 所以不需要再滴油 也剛好想藉由鮭魚的油 順便炸一下雞翅 所以就把雞翅跟鮭魚一起炸了
好漂亮的酥皮 脆脆的又將湯汁完全包住 很香味道已經出來
真的很脆很好吃 雖然又不是炸的那般酥脆 但又絕對比煮湯或是用煎的有味道 這口感很有吃烤鴨店的脆皮度 湯汁的被整個氣旋烘烤技術整個保留
雞翅先鋒部隊測試過沒問題之後 緊接著馬上雞肉大隊出動 更多塊一起下去炸烤也沒問題喔
雞胸 雞腿 因為有雞皮的油脂就直接進去料理 整個表皮跟肉質的口感 因為這台氣炸鍋多了一個料理方式 很不錯
越玩越有心得接著連薯條都準備了 周末不買鹹酥雞 自己炸薯條跟雞米花來吃 不只少油 酥脆程度不輸直接用炸的 口感也兼具的
朋友來家裡玩 順便還借用器材挑戰芋頭餅乾都來了
再來測試氣炸鍋炒青菜 直接說結論哦 失敗了>< 部分邊緣焦掉了 部分有香氣有熟 結論是青菜直接炒最好吃 這個料理方式就算了
聽過太多朋友推薦要使用氣炸鍋 實際操作與實戰料理後發現真的很簡單快速 不論是把食材從生的變成熟食 完整氣炸烘烤 或是快速將麵包甜點 等等冷藏的東西熱過一次 都在等待我們的創意來讓氣炸鍋變得更便利我們的生活 食譜網路資源超多的喔 可以選擇自己喜歡的料理準備內容 我直上料理分享 食材與烹調方式都很簡單 期待看到海鮮燉飯或是烤舒芙雷的就先說聲歹勢了XD
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